Kühlaufbauten aus faserverstärkten Kunststoffen für HACCP-Standard

Leicht, lebensmittelecht, hygienisch

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Beim Transport von Lebensmitteln benötigt man ein durchgängig temperaturgeführtes System. Kühlaufbauten mit Dächern und Seitenwänden aus faserverstärkten Kunststoffen schaffen hierfür optimale Voraussetzungen. Dabei bilden die Verbundmaterialien die inneren und äußeren Deckschichten. Vor allem durch ihre geringe Wärmeleitfähigkeit und die in Tests nachgewiesene Lebensmittelechtheit sollen sich die faserverstärkten Kunststoffe des deutschen Herstellers Lamilux auszeichnen. Damit böten die Materialien große Vorteile, wenn es um die Zertifizierung von Kühlaufbauten nach dem Standard HACCP (Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte) geht.

In einem Forschungsprojekt gemeinsam mit Wissenschaftlern und Medizinern wurde kürzlich ein weiteres Material entwickelt. Aufgrund einer Nanosilberbeschichtung habe es laut Hersteller eine antibakteriell wirkende Oberfläche, Keime sollen innerhalb kürzester Zeit absterben. Etliche Lamilux-Kunststoffe sind als antibakterielle Variante verfügbar.
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